Weingut Bahles in Kaub am Rhein

Herzlich Willkommen in Kaub

Hotel

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Liebe Weinfreunde,
auch 2015 hat uns wieder mit besonderem Wetterverlauf beschäftigt. Lange trockene und heiße Phasen waren nicht immer ganz einfach für die Reben und auch für uns. Weinproben bei 42°C auf dem Hof sind eine Herausforderung, nicht nur für die Gäste. Die Kirschessigfliege war dieses Jahr kaum ein Thema, auch ihr war es zu heiß. Die Trauben waren Anfang August noch sehr klein und dünn, entwickelten sich aber dank dem Regen im September überraschend gut. So konnten wir hervorragende Mostgewichte erzielen und auch die Menge war zufriedenstellend. Ich erwarte viele fruchtig-leckere Weine und bin besonders gespannt auf unseren ersten Gewürztraminer.

Anfang November werden wir unseren ersten Spätburgunder Rot-Sekt degorgieren, da freue ich mich schon sehr drauf nach 12 Monaten Wartezeit.

Die kleine Vinothek im Bahnhof ist an den Adventswochenenden Samstag von 10.00 bis 12.00 Uhr geöffnet. Andere Verkostungszeiten sind nach rechtzeitiger Absprache selbstverständlich möglich.

Unser Weinhaus ist noch bis zum 22. November zu den gewohnten Zeiten geöffnet. 2016 sind wir ab dem 4. März wieder für Sie da.

Mit weinfrohen Grüßen aus dem ehemaligen Freistaat Flaschenhals

Peter Bahles und das ganze Team

Peter Bahles

Profilweine

Wir sind ein Mitgliedsbetrieb der Mittelrhein Riesling Charta und verpflichten uns zu einheitlichen Qualitätsrichtlinien bei der Rieslingerzeugung.
Zentrales Herzstück der Mittelrhein Riesling Charta sind die drei Profilweine Handstreich, Felsenspiel und Meisterstück. Sie verkörpern als wieder erkennbare Spitzenprodukte die Vielfalt und Qualität unserer einzigartigen Weinkulturlandschaft.
Riesling Charta www.riesling-charta.com

Das Weingut Bahles besteht seit 1912

Trauben

Heute werden auf 3,2 ha 62% Riesling, 18% Spätburgunder, 7% MüllerThurgau, 5% Sauvignon blanc, 4% Ruländer und 4% Gewürztraminer angebaut.

Unsere Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut und reifen anschließend 25-35m tief im Berg in unserem Felsenkeller bei einer konstanten Temperatur von 12°C in Eichenfässern. 1925 wurde das Brennrecht erworben, seitdem werden Traubentrester- und Weinhefebrände erzeugt.

Wir beraten Sie gerne auf der Suche nach Ihrem Lieblingswein!
Viel Spaß beim Genießen!

Peter Bahles

Unsere Sommerpause ist vom 13. - 23. Juni 2016. Ab dem 24. Juni ist bis zum 20. November unser Weinhaus und Hotel für Sie geöffnet.
Immer Donnerstags bis Samstags ab 15.00 Uhr und Sonntags ab 14.00 Uhr.